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*クリスマス 料理*

今日は、mikiちゃんと一緒にクリスマス メニューを

ならってきました。

メニューは、ミートローフ・スターケーキ・クリームシチュー・コーンご飯
人参とじゃが芋天ぷら
P1000059.jpg
クリスマスバージョンのミートローフ

飾り付けがかわいい♪味も、もちろんおいしかったです*^^*

白いのはポテトサラダ・星はパプリカです。緑はブロッコリー

ハンバーグの大きいのに、プロセスチーズをいれて

やいてます。ポテサラと一緒に食べたらおいしいかった^^

P1000060.jpg
スターケーキ

イチゴのサンタがいい感じ♪これは、簡単でしたよ^^

ケーキ事態は、特別な鍋だったので・・・家では無理っぽいんですけどね^^;

それと、今晩の晩御飯に、早速、ならったシチュー
P1000063.jpg
この、シチューはとりだんごっていううのが、子供が喜びそうで(おいしい^^っていってました。)
最初に、玉ねぎ150g人参200gをきってあぶらで炒め、
水600cc、ローリエ1枚、ブイヨン2~3コをいれて煮込む。
(コンソメでも0k)
とりだんごを作って、いれる。とりだんごに火がとおったら、
牛乳600ccブールマニエをいれ、味見で塩コショウを・・・
最後にブロッコリーをいれる。しばらく、まぜていたら、
とろみがでてきて 出来上がり♪

*ブールマニエ*
バター・薄力粉 各大さじ 2と2分の1
バターを溶かしその中に薄力粉をいれてねる。

こんな説明でわかりますかね^^;

とりだんごは、フードプロセッサーでしていましたが、
家には無いので、とり胸肉のミンチで作りました。
ミンチ、玉ねぎ、塩コショウ、パン粉、牛乳、卵を手でコネコネです。
 



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